Investigades cinc persones per vendre carn caducada

S'han trobat 231 quilos d'aliments no segurs, que descontaminaven amb lleixiu

Imatge d'un dels moments os es veu com descontaminen la carn amb lleixiu. / Guàrdia Civil.

316

La Guàrdia Civil ha investigat cinc persones per un delicte contra la salut pública. L’elaboració de productes carnis amb aliments caducats suposa un risc greu i imminent per a la salut dels consumidors.

La Guàrdia Civil, amb la col·laboració de la Direcció General de Salut Pública del Govern de les Illes Balears, en el marc de l’operació “Exspiratum”, ha investigat cinc persones, com a presumptes autors d’un delicte contra la salut pública per l’elaboració i comercialització d’aliments carnis en mal estat.

Agents del Servei de Protecció de la Naturalesa (Seprona), juntament amb tècnics de la Direcció General de Salut Pública, van dur a terme una inspecció en una empresa distribuïdora d’aliments situada a Palma. En aquesta inspecció es van localitzar 231 quilos d’aliments no segurs que van ser immobilitzats, així com productes carnis elaborats amb aliments que tenien la data de consum recomanada caducada. El procediment per a l’elaboració de productes amb aliments caducats consistia a separar-ne o tallar-ne les parts externes, a més de realitzar la descontaminació de la carn amb lleixiu per a elaborar-ne productes carnis, amb la finalitat d’emmascarar la deterioració microbiològica i organolèptica que aquesta presentava.

Una vegada rentada la carn per operaris de l’empresa, el seu personal administratiu modificava i regularitzava els nombres de lots dels productes elaborats per a allargar-ne la vida útil. L’elaboració i el consum d’aliments amb productes carnis caducats, suposa un greu risc per a la salut, per la qual cosa ha de respectar-se en tot moment la data de caducitat dels productes alimentosos.

societat

Mor un ciclista a la carretera d’Inca, arran de l’impacte amb un cotxe

L'accident ha obligat a tallar el trànsit

societat

Ha mort Xisco Quesada, el jove mallorquí que va commoure les xarxes mostrant el seu dia a dia amb el càncer

Pare de dos fills, Quesada es va donar a conèixer a les xarxes socials per compartir sense filtres el seu dia a dia amb la malaltia

cultura

De Palma al món sota la batuta de Bart Picqueur

El compositor belga enregistra amb la Banda Municipal de Palma

economia

Viatges Soltour inicia un ERO que afectarà una trentena de persones

Els treballadors asseguren que se senten indefensos per la manca de representats legals