X

Un vi més aromàtic i amb major graduació: conseqüències de l’avanç de la verema per les altes temperatures

L'agroturisme Torralbenc cultiva 10 varietats de raïm amb temps de maduració diferents. A causa de la calor, se n'ha sincronitzat la collita

10/08/2022

Un vi més aromàtic i amb major graduació: conseqüències de l’avanç de la verema per les altes temperatures

51

La calor i la sequera han precipitat un any més l’inici de la verema. A causa de les altes temperatures, s’ha accelerat la maduració del raïm i ha augmentat la concentració de sucre i d’aromes del fruit. Això si, per aquest motiu, es preveu un vi de bona qualitat.

L’agroturisme Torralbenc, a Alaior, destaca que la calor ha encadenat la collita de les deu varietats de raïm amb què treballen, les quals normalment tenien diferents temps de maduració. El vi que sortirà de la verema d’enguany serà, així mateix, un producte més aromàtic i amb major graduació d’alcohol.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

EL MÉS LLEGIT