economia

La collita de tomàtiga de ramellet, menys abundant però de bona qualitat

La venda d'enfilais d'aquesta varietat és anecdòtica

La+collita+de+tom%C3%A0tiga+de+ramellet%2C+menys+abundant+per%C3%B2+de+bona+qualitat

A la finca d’es Moradet, a Montuïri, tenen fins a 4.000 exemplars de tomàtiga de ramellet. Ara ja són en plena collita, però, diuen que enguany les condicions meteorològiques han complicat la feina. Normalment recollien fins a novembre, però enguany per setembre ja hauran acabat. Per això, enguany hi haurà manco producció, però de bona qualitat.

Les tomàtigues enfilades són més gustoses. Conservar-les així té els seus secrets: s’ha d’enfilar just després de collir-les i s’han de col·locar les més grans a baix.

Ja hi ha poca gent que s’hi dediqui i, de fet, la venda d’enfilalls és gairebé anecdòtica.Tot i això, recorden que les tomàtigues enfilades ens permetran fer pa amb oli, almanco, fins Nadal.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris


més contingut relacionat

Exhaurida tota la mel de Menorca

La manca de productors professionals i la poca pluja d'enguany fan que la producció sigui molt reduïda

Hisenda ja coneix els ingressos dels propietaris que fan lloguer turístic

L'Agència Tributària preveu inspeccions en temporada alta pels defraudadors

L’ocupació hotelera de Platja de Palma frega el 75% durant la Setmana Santa

La incertesa en vista a l'estiu també marca l'inici de la temporada

Els ramaders asseguren que la producció de carn de mè s’ha encarit un 60% enguany

Creuen necessari potenciar el consum en un any dolent per la manca de pluges i reclamen ajudes per comprar pinsos