Dilluns, 27 d'abril de 2026
Illes Balears
Els restauradors rebutgen aquest estudi i asseguren que la majoria d'establiments compleixen la legalitat
17/05/2022
Després d’analitzar les entrevistes anònimes a 40 fonts de Balears relacionades amb el món de la pesca -inspectors, pescadors professionals, recreatius, furtius, restaurants i investigadors-, la Fundació Marilles conclou que un 70% de les llagostes que arriben als restaurants de Menorca no són el que diuen: llagosta local pescada legalment.
L’Associació de Restauració de Menorca de la CAEB no dona credibilitat en aquestes xifres. Reconeixen que no hi ha llagosta de Menorca per a tot l’estiu, però els establiments ho han de fer saber als seus clients. Els restauradors recorden que, per evitar la pesca il·legal i l’engany als clients, es va posar en marxa l’etiquetatge de llagosta “Made in Menorca” a les tres confraries de l’illa.
Per la seva banda, la Fundació Marilles proposa afegir-hi accions per incentivar aquells restaurants que compleixen la legalitat.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
La iniciativa forma part del projecte Descans Digital
El consistori es planteja no pausar les obres durant l'estiu i els comerciants estan molestos
Algunes de les víctimes han hagut de ser rescatades en una complicada feina dels serveis d'emergències
