En Jaume, als 17 anys, dona continuïtat a l’ofici del cordat mallorquí
Fill de cordador, va cordar la seva primera cadira als sis anys i ara estudia fusteria per seguir els passos del seu pare
Dijous, 20 d'agost de 2026
Illes Balears
X
La garrova es pagarà a 50 cèntims el quilo enguany a Mallorca, sis més que l’any passat
La pujada, de 6 cèntims respecte a l'any passat, contrasta amb els 1,20 euros que es varen arribar a pagar el 2020, quan la demanda mundial de goma de garrofí es va disparar
15/08/2026
La cooperativa Camp Mallorquí, amb seu al municipi de Consell, ja ha fixat els preus de la campanya de la garrova d’enguany. Si l’any passat el producte es pagava a 44 cèntims el quilo, enguany el preu pujarà fins als 50 cèntims d’euro, una millora que arriba en un moment en què la collita ja és a ple rendiment a bona part de les finques mallorquines.
De fet, en moltes explotacions la recollida ja ha començat, i en algunes zones les elevades temperatures d’aquestes setmanes han provocat que part del fruit hagi caigut abans d’hora, cosa que obliga els pagesos a avançar les feines de collita per evitar pèrdues.
Tot i la pujada d’enguany, els preus actuals encara queden lluny dels màxims històrics registrats el 2020, quan la garrova es va arribar a pagar a 1,20 euros el quilo. Aquell repunt va estar motivat per l’enorme demanda internacional de goma de garrofí, un additiu molt utilitzat per la indústria alimentària com a espessidor i estabilitzant en productes com gelats, salses i formatges, entre d’altres.
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
La garrova es pagarà a 50 cèntims el quilo enguany a Mallorca, sis més que l’any passat
La pujada, de 6 cèntims respecte a l'any passat, contrasta amb els 1,20 euros que es varen arribar a pagar el 2020, quan la demanda mundial de goma de garrofí es va disparar