La gastronomia de les Balears fa bandera de la seva qualitat a Madrid Fusión

A la fira internacional gastronòmica de Madrid, les Illes hi han estat presents amb productes tradicionals

183

Productors de referència de les Balears s’han donat cita a la vint-i-quatrena edició de Madrid Fusión. A la fira internacional gastronòmica de Madrid, Menorca hi ha estat present amb Sal de Menorca, els dolços de Sa sucreria o el formatge de Subaida o La Payesa.

També amb les receptes de Tomeu Marquès i Francesc Allès, del restaurant Cala Mitjana, que han omplit l’espai d’olor i sabor de cuina tradicional. Un estand que simula una caseta de vorera, on Menorca s’ha volgut posicionar com a destinació gastronòmica a través del producte local.

A l’estant de Mallorca s’ha pogut veure un dels processos tradicionals més emblemàtics de l’illa: l’elaboració de la sobrassada. Però no ha estat l’únic producte que ha tengut representació en aquesta fira internacional, també el vi a través de la denominació d’origen de Binissalem, o l’oli, també amb la seva DO. L’Agrupació de Cooperatives Agroalimentàries hi ha estat present amb diferents productes locals.

A l’estand d’Eivissa, entre altres productes, s’han pogut degustar les herbes eivissenques.

La flama de la llengua finalitza el seu viatge a Mallorca

Demanen que no reculi l'ús del català i que sigui present en tots els àmbits socials

Augmenten les agrupacions de finques per arribar a les dues quarterades requerides per edificar en sòl rústic

Hi ha compradors que arriben a pagar 100.000 euros per parcel·les de 7.000 m²

El Correllengua Agermanat ja travessa Mallorca

Tomeu Penya ha rebut la flama al seu poble, Vilafranca