Illes Balears
Les Illes tenen 13 restaurants amb estrella, entre ells el Voro de Capdepera, que en té dues
23/11/2022
Martín Berasategui i Paco Budia, ahir, en el moment de recollir la primera estrella Michelin per a Etxeko Ibiza
16La guia Michelin ha anunciat aquest dimarts les noves estrelles i els astres es van alinear amb les Balears, amb les dues primeres distincions que reben un restaurant eivissenc i un de mallorquí. Són Etxeko Ibiza (Es Canar, Santa Eulària), el projecte del multiguardonat Martín Berasategui i de Paco Budia , i Fusión 19, del xef Javier Hoebeeck, a Platja de Muro (Muro), que està tancat en espera d’obrir la nova temporada el proper mes de març.
A banda de la incorporació dels restaurants eivissenc i murer, el més destacat de la guia 2023 pel que fa a les Illes és que manté els 11 restaurants distingits que tenia a la de 2022. Són l’únic biestrellat de l’arzxipèlag, el Voro d’Álvaro Salazar (Canyamel, Capdepera), i els deu restaurants que comptaven amb una una: La Gaia (Eivissa), Es Tragón (Sant Antoni), Zaranda, Adrián Quetglas, Simply Fosh i Dins, tots a Palma, Maca de Castro (Alcúdia), Béns d’Avall (Sóller), Es Fum (Calvià) i Andreu Genestra (Capdepera).
Formentera segueix sense recuperar l’estrella des que la perdé Can Dani i Menorca continua sense debutar a la guia en la categoria de les estrelles.
A la gala d’ahir també es van lliurar les estrelles verdes als restaurants compromesos amb el Medi Ambient. Cap de nova per a les Illes. La mantenen, però, Andreu Genestra i Maca de Castro, que la sumaren en l’anterior edició a la que ja tenien per la seva qualitat gastronòmica.
23/11/2022
El vent fort impossibilita l'actuació dels mitjans aeris i l'Ajuntament d'Andratx ha habilitat la sala de plens per als veïnats desallotjats
Els treballadors de l'empresa funerària municipal de Palma han tengut un bon ensurt quan han vist que el cos de la dona es movia
L'alerta taronja continua activa a les Balears per fort vent i mala mar
S'ha detingut l'home que viatjava amb la víctima i han avisat la Policia Nacional. La policia científica i Homicidis hi fan feina
