X

La producció de l’oliva de taula, en perill per sequera

Els productors de la serra de Tramuntana podrien perdre tota la collita si no plou abans de la setmana que ve

04/09/2025

La producció de l’oliva de taula, en perill per sequera

52

Dimarts és la data límit per salvar les olives que encara no s’han assecat. L’estrès hídric que suporten les oliveres fa que l’arbre deixi de nodrir el fruit i ja no tenguin carn. “La setmana passada esperàvem pluges, però varen passar de llarg. Això ha fet que un 25% d’olives ja s’hagin assecat i que ja no serveixin. De la resta, encara n’hi ha moltes que si plou la setmana que ve es podran fer servir”. Explica Miquel Gual, president de la cooperativa de Sóller.

L’orografia de la serra de Tramuntana fa que no es pugui aconseguir aigua de cap manera. Una situació frustrant per als pagesos, que no poden rendibilitzar la seva producció. “Hem fet els tractaments fitosanitaris, hem abonat i si perdem la producció no podrem treure rendiment a les nostres explotacions. A més, també hi ha un component de frustració de no poder fer arribar el producte al consumidor”, afegeix Miquel Gual

Fa dos anys que la sequera afecta la producció, especialment de l’oliva de taula. El fruit per fer oli encara aguanta, però si no plou els primers dies de setembre també podria veure-se’n afectada la producció. “Les oliveres no moriran perquè tenen resistència, però si es perd la collita d’oliva de taula és molt probable que es perdi també l’oliva per fer oli”, conclou el president de la Cooperativa de Sóller.

04/09/2025

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

EL MÉS LLEGIT