Un bon moment per a les cooperatives agroalimentàries de les Illes

El 2020 van facturar dos milions d'euros més que a l'exercici anterior, en concret, 83 milions d'euros 

Les cooperatives agroalimentàries de les Illes han fet balanç aquest divendres a Menorca del 2020. Un any marcat, entre d’altres circumstàncies, per la COVID, l’estat d’alarma, la pujada dels aranzels dels Estats Units, la crisi de preus o la reforma de la PAC, però que superen amb nota: 83 milions d’euros de facturació, dos més que el 2019, un volum que no s’assolia des de 2017 i que ha estat possible gràcies a una major consciència de la població i un major consum de producte local durant la pandèmia.

També COINGA, que recull prop de la meitat de tota la llet de Menorca, passa l’examen. Al 2020, la cooperativa va vendre menys formatge, però n’incrementà la facturació. La fórmula? Fer més quallada i envasar més llet, assumint una davallada dels marges i mantenint el preu als socis: 32 cèntims per litre de llet.

COINGA destina una mitja de 16 milions de litres anuals a envasar llet i elabora una mitja de 800.000 kilos de formatge a l’any. Un 12% els comercialitza al mercat internacional