Illes Balears
X
Les figues seques de Formentera: una tradició en declivi
En Pep de n'Andreu és un dels pocs formenterers que elabora aquest producte
20/08/2023
En Pep de n’Andreu sempre havia vist com elaboraven les figues seques a casa seva. Ho feien per aprofitar aquesta fruita i així mantenir-la durant tot l’any.
Ara, als seus 86 anys és una de les poques persones de Formentera que continua amb aquesta pràctica apresa. Tot un procediment per conservar aquesta fruita que, a més d’aliment per a moltes generacions, ha servit també com a inspiració per a alguna glosa.
20/08/2023
