Illes Balears
Les vaqueries mallorquines denuncien la retallada del volum de compra de llet d’Agama, un desafiament més contra la supervivència del sector
La central lletera, que n'ha reduït el proveïment el 10% en dos anys, addueix que s'ha d'adaptar a l'estancament de la demanda d'aquest producte local
29/06/2023
Vaqueria de Son Suau, a Manacor (Foto: Joan Sitges/IB3 Notícies)
21Els responsables de les contades vaqueries mallorquines que continuen obertes després d’anys de tancaments, veuen en l’aposta de la central de compra Agama per reduir en un milió i mig de litres el volum de llet que els compra, una espasa de Damocles damunt les seves instal·lacions. La divisió del grup català Damm manté el preu de compra en els 55 cèntims per litre (la llei estatal per la millora del funcionament de la cadena alimentària obliga a negociar-lo amb els ramaders) però contempla aquesta minva en l’adquisició per adaptar-se, diu, a la demanda estancada del producte lleter local a supermercats i botigues en relació a l’ample competència que arriba de fora. Els nous contractes que fixen els preus de la llet a Mallorca se signaran entre avui i demà.
A les Balears els ramaders reben, de mitjana, uns 52 cèntims per litre de llet, per damunt dels 36 que es pagaven l’any passat. Però la producció de llet va a la baixa a les Illes: l’11% de reducció en els darrers dos anys. Si el 2021 se’n varen produir 62 milions de litres, l’any passat la producció va davallar fins als 56 milions.
La presidenta de la Unió Petits Agricultors (UPA) i vaquera a s’Hort de Son Coves de Campos, Joana Mascaró, considera la “molt significativa” retallada de la quantitat de llet que el grup empresarial està disposada a comprar, una “imposició” que farà que sobrin moltes vaques: “Què en farem? Estan sanes, són productives i, si les has de dur a l’escorxador, et fa mal el cor, no les pots matar.” Pronostica d’acord amb el que ha traslladat el comprador majorista, “anirà a més”. Així les coses, “es posa en perill la supervivència de les vaqueries” diu que confirma que s’han plantejat mobilitzacions “perquè qualque cosa haurem de fer, fa molts anys que fem feina per salvar el sector” (declaracions en una entrevista a l’Informatiu Matí d’IB3 Ràdio).
El grup Damm, fabricant cerveser en origen, va comprar fa sis anys l’antiga Associació General Agrària Mallorquina (AGAMA) fundada el 1958 pel llavors encara potent sector industrial de la llet i que a la dècada dels 90 va adquirir la distribuïdora justament de la marca Estrella de cervesa a les Illes, Comercial Bordoy.
Notícies relacionades >
29/06/2023
Comentaris:
(*) Camps obligatoris‘Mèrvels’, els superherois d’estil menorquí
Jordi Massó i Climent Olives han ideat i dibuixat deu portades de còmics amb superherois basats en la cultura de Menorca
A cops i al cap: el detingut per presumptament assassinar la seva sogra tenia antecedents policials de caràcter violent
No es descarta que, a més de violència en l'àmbit familiar, el cas també sigui de violència de gènere
Mallorca: una plaça turística per cada dos residents
IB3Notícies analitza les dades turístiques de l'illa per municipi i tipus d'establiment
