cultura
Els guardonats dels premis Ciutat de Palma
S'han entregat al teatre Principal en una gala retransmesa en directe al YouTube d'IB3
Illes Balears
X
Canvi de rumb a l’escorxador de Maó: es dedicarà als ramaders de proximitat
Els gestors de la cooperativa volen fugir del que és un escorxador industrial i donar servei a la ramaderia extensiva, que viu també una situació delicada
16/09/2024
Imatge d'arxiu.
193L’escorxador de Maó canvia de rumb i se centra a atendre els ramaders de proximitat. La seva delicada situació econòmica ha fet que aposti per un replantejament del seu funcionament, pràcticament sense estructura ni personal, per donar serveis als ramaders de la zona.
El projecte consisteix a crear el que es coneix com a obrador, un escorxador que mata tota mena d’animals i ofereix la carn als ramaders i el seu entorn a través de la venda directa. Tot en una cadena molt curta. Avui mateix hi han matat tres porcs. Els gestors de la cooperativa volen fugir del que és un escorxador industrial i donar servei a la ramaderia extensiva, que viu també una situació delicada.
Les dificultats econòmiques de la cooperativa no són noves. En part, per la demora en el cobrament de les inversions públiques. De fet, responsables de la cooperativa tenen previst reunir-se pròximament amb el president del Consell, Dolfo Vilafranca, per abordar el retard en les ajudes per al tractament dels residus més perillosos, que actualment s’exporten a la península. Es van convocar el desembre del 2022 i encara no s’han pagat.
La decisió de l’escorxador de Maó ja s’ha deixat notar a Ciutadella on fa poques setmanes acullen alguns dels productors que fins ara mataven a Maó. La seva activitat s’ha incrementat un 10% i asseguren que ja sacrifiquen, pràcticament, el 95% de tots els animals de l’illa.
16/09/2024
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
societat
Tot a punt a Pollença per celebrar la pujada al pi de Sant Antoni
Els pollencins han sortit més tard cap a la finca per la pluja, però no han deixat de complir la tradició de berenar a Ternelles
societat
Jaume Coll, de 16 anys, corona el Pi de Pollença d’enguany en uns 15 minuts
Davant les càmeres d'IB3, durant el directe de la retransmissió de la festa ha agraït l'ajuda dels seus amics
