eivissa
El 20 per cent del peix que es consumeix a Eivissa prové de les seves aigües. L’any 2008 neix a l’illa la Marca Peix Nostrum amb la intenció que el consumidor identifiqui ràpidament la mercaderia a les peixateries. Per fer arribar la clarificació també als restaurants, l’any passat es va posar en marxa l’etiquetatge del peix eivissenc més costós amb la brida identificativa de Peix Nostrum. Un any abans, ja s’havia fet amb la llagosta autòctona. Una iniciativa que ha permès clarificar el mercat. Així, des de l’estiu passat, tant peixateries com restaurants d’Eivissa ofereixen des de l’inici de temporada el crustaci autòcton, tot i el preu elevat de 60 euros el kilogram. Això els permet no haver de sobreexplotar les aigües per poder guanyar-se la vida com a pescadors. Gràcies a aquesta pràctica sostenible, les Balears és l’únic indret del mediterrani on la llagosta no es troba en perill de desaparèixer.
Cercador |
Lleó ha presentat un informe que recull el seu i uns altres quatre casos de víctimes que fins ara han...
Només tindran en comú dues restriccions: el toc que queda, a partir de les 23.00 hores, i les reunions socials...
La baixada de ràtios és l'objectiu del sindicat pel pròxim curs escolar 2021-2022
A partir de dissabte podran obrir les terrasses en un 100% de la seva capacitat