Mallorca té la primera plantació de cafè d’Europa

Fa quinze anys que un mestre cafeter fa proves de cultiu per començar a comercialitzar-ne

590

Ara fa quinze anys que en Miquel va començar a sembrar llavors de cafè per provar com es podien adaptar al clima mediterrani. Mestre cafeter, va créixer a l’empresa de cafè familiar i va voler conjugar dues de les seves grans aficions: el camp i el cafè. D’aquesta mescla va néixer el projecte que amaga al seu hivernacle de Son Ferriol i que, amb molt d’esforç, ha esdevingut un somni fet realitat: enguany ha collit els primers grans de cafè amb els quals n’ha obtingut fins a quatre varietats.

Autodidacte aficionat, assegura que el camp ha estat el seu laboratori: a força de llegir molt, cercar-ne informació a internet i conversar amb persones que han treballat a cultius d’Amèrica del Sud, ha aconseguit collir enguany, per primera vegada, una quinzena de quilos de cafè, una quantitat que, amb vista a l’any que ve, preveu centuplicar per poder vendre’ls en subhasta pública. Un producte que està especialment dirigit a aquells establiments que cerquen productes de quilòmetre zero o de cultiu ecològic.

Va créixer a l’empresa cafetera de son pare i ara té el seu propi negoci de cafè, allà on torren i venen cada any més de 22.000 quilos de cafè a les illes, però també arreu del món.

Aconseguir una producció ecosostenible és el seu objectiu. A darrere, molts d’anys de feina i de sacrifici que comencen a donar els seus primers fruits.

La manifestació contra la massificació turística torna a aplegar milers de persones

Les policies Nacional i Local han comptat devers 25.000 participants

Socis del Club Nàutic del Portitxol s’oposen al projecte de reforma de les instal·lacions

Asseguren que és una operació que atreu embarcacions de gran eslora

Palma acull aquest diumenge la tercera manifestació contra la saturació turística

Els convocants recorden que la protesta és contra el model econòmic, no contra els turistes