Dimarts, 13 de gener de 2026
Illes Balears
Fa quinze anys que un mestre cafeter fa proves de cultiu per començar a comercialitzar-ne
03/10/2025
Ara fa quinze anys que en Miquel va començar a sembrar llavors de cafè per provar com es podien adaptar al clima mediterrani. Mestre cafeter, va créixer a l’empresa de cafè familiar i va voler conjugar dues de les seves grans aficions: el camp i el cafè. D’aquesta mescla va néixer el projecte que amaga al seu hivernacle de Son Ferriol i que, amb molt d’esforç, ha esdevingut un somni fet realitat: enguany ha collit els primers grans de cafè amb els quals n’ha obtingut fins a quatre varietats.
Autodidacte aficionat, assegura que el camp ha estat el seu laboratori: a força de llegir molt, cercar-ne informació a internet i conversar amb persones que han treballat a cultius d’Amèrica del Sud, ha aconseguit collir enguany, per primera vegada, una quinzena de quilos de cafè, una quantitat que, amb vista a l’any que ve, preveu centuplicar per poder vendre’ls en subhasta pública. Un producte que està especialment dirigit a aquells establiments que cerquen productes de quilòmetre zero o de cultiu ecològic.
Va créixer a l’empresa cafetera de son pare i ara té el seu propi negoci de cafè, allà on torren i venen cada any més de 22.000 quilos de cafè a les illes, però també arreu del món.
Aconseguir una producció ecosostenible és el seu objectiu. A darrere, molts d’anys de feina i de sacrifici que comencen a donar els seus primers fruits.
Aquest dissabte comencen les festes amb el Pregonet, el Despertar del Drac de na Coca i la celebració del Dia de la Pesta
Una dona de 71 anys ha mort ennuegada amb el menjar
També s'ha trobat juntament amb el cadàver els cossos de dos cans
Ha estat a l'estanc Can Ximet que ha venut un dècim del 06703
