Dissabte, 13 de desembre de 2025
Illes Balears
Fa quinze anys que un mestre cafeter fa proves de cultiu per començar a comercialitzar-ne
03/10/2025
Ara fa quinze anys que en Miquel va començar a sembrar llavors de cafè per provar com es podien adaptar al clima mediterrani. Mestre cafeter, va créixer a l’empresa de cafè familiar i va voler conjugar dues de les seves grans aficions: el camp i el cafè. D’aquesta mescla va néixer el projecte que amaga al seu hivernacle de Son Ferriol i que, amb molt d’esforç, ha esdevingut un somni fet realitat: enguany ha collit els primers grans de cafè amb els quals n’ha obtingut fins a quatre varietats.
Autodidacte aficionat, assegura que el camp ha estat el seu laboratori: a força de llegir molt, cercar-ne informació a internet i conversar amb persones que han treballat a cultius d’Amèrica del Sud, ha aconseguit collir enguany, per primera vegada, una quinzena de quilos de cafè, una quantitat que, amb vista a l’any que ve, preveu centuplicar per poder vendre’ls en subhasta pública. Un producte que està especialment dirigit a aquells establiments que cerquen productes de quilòmetre zero o de cultiu ecològic.
Va créixer a l’empresa cafetera de son pare i ara té el seu propi negoci de cafè, allà on torren i venen cada any més de 22.000 quilos de cafè a les illes, però també arreu del món.
Aconseguir una producció ecosostenible és el seu objectiu. A darrere, molts d’anys de feina i de sacrifici que comencen a donar els seus primers fruits.
'Elements, el batec de la vida' és la primera experiència immersiva de pagament que es fa dins un temple mallorquí, fusionant l'arquitectura sagrada i l'art digital
La musicòloga Bàrbara Duran publica "Cant i treball a Mallorca", una investigació sobre la música popular dels anys 30 a partir del quaderns de Baltasar Samper
A partir de l'any que ve, el pàrquing només obrirà de març a octubre
Ha ajudat a mantenir les tradicions del poble, ja que era qui feia les carrosses de la Beata
