Menorca vol protegir els seus embotits més tradicionals: la sobrassada i la carn-i-xulla

Segons el Consell, tenen tots els requisits per entrar al Catàleg d'Aliments Tradicionals de les Illes Balears

390

Menorca vol protegir els seus embotits més emblemàtics, la sobrassada i la carn-i-xulla. Segons el Consell, tenen tots els requisits per entrar al Catàleg d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears.

Per poder considerar-se un aliment tradicional, ha de tenir -com a mínim- trenta anys de producció, elaboració i comercialització a les Balears. Hi ha 28 productes que formen part del catàleg; 5 de Menorca. Gin Xoriguer, vi, formatge, oli i tortada d’ametla, i ara s’hi podria afegir la sobrassada i la carn-i-xulla.

El Consell ja fa feina per afegir-hi també els pastissets, carquinyols, albergínia de Maó, albergínia de Ciutadella i el blat de xeixa.

societat

Mor un ciclista a la carretera d’Inca, arran de l’impacte amb un cotxe

L'accident ha obligat a tallar el trànsit

societat

Ha mort Xisco Quesada, el jove mallorquí que va commoure les xarxes mostrant el seu dia a dia amb el càncer

Pare de dos fills, Quesada es va donar a conèixer a les xarxes socials per compartir sense filtres el seu dia a dia amb la malaltia

cultura

De Palma al món sota la batuta de Bart Picqueur

El compositor belga enregistra amb la Banda Municipal de Palma

economia

Viatges Soltour inicia un ERO que afectarà una trentena de persones

Els treballadors asseguren que se senten indefensos per la manca de representats legals