Més seguretat alimentària a les cuines dels bars i restaurants de les illes

Salut Pública engega un pla amb una eina digital per avaluar i puntuar els protocols de neteja

103

Durant les visites a cuines professionals, els inspectors hi troben manca de neteja, també carn acaramullada de qualsevol manera, poals amb brutor a zones de treball o acumulació de gel a cambres per mal ús.
L’any 2019, a 4,460 establiments controlats s’obriren 542 propostes de sanció per import d’1.400.000 euros i es detectaren 15 brots de malalties. L’any 2020 aquestes dades varen caure per mor de la pandèmia. Ara que l’activitat es reprèn, els professionals tenen por que aquest context de crisi, desincentivi encara més la inversió en seguretat.

Per això, Salut Pública posa en marxa una eina digital per ajudar els restaurants a complir amb les normes de neteja dins les cuines. És un programa pilot fins a final d’any per al qual cerquen entre 100 i 500 restaurants en col·laboració amb les patronals.

Ara mateix, la capacitat de la comunitat permet una inspecció a un restaurant cada 5 anys, per això de Salut volen engegar aquesta nova estratègia digital que facilita la transparència també per al client, que podria consultar les puntuacions obtingudes.

El TSJIB avala el tancament del mític quiosquet de platja Es Puetó, a Sant Josep

Segons Costes, a la zona ja hi ha una àmplia oferta de restauració fora de la platja i, a més, el quiosquet compta amb instal·lacions fixes i elements no autoritzats

Dos ferits en un accident entre una moto i una bici a Palma

Ha mort un home presumptament apunyalat en plena llum del dia a Platja d’en Bossa

El succés ha ocorregut poc després de les 16.30 hores i el suposat agressor hauria fugit del lloc dels fets