Nocions d’alta cuina, al mercat de l’Olivar, amb el xef Rodrigo Vallejo

Els assistents han pogut aprendre el secrets de l'elaboració dels musclos tigre marins

207

El reconegut xef Rodrigo Vallejo va néixer a Santander i des de fa set anys viu a Mallorca. Després de passar pels restaurants més prestigiosos d’Espanya com Mugaritz, las Nejas, actualment el cuiner es dedica a l’assessorament de restaurants que obren les portes. D’altra banda, també és el protagonista d’esdeveniments culinaris, com la demostració de cuina en directe que s’ha dut a terme a l’espai gastronòmic del mercat de l’Olivar, aquest dissabte.

Els assistents s’han mostrat entusiasmats per poder conèixer de primera mà els secrets de la cuina de Rodrigo Vallejo, que ha dedicat les més de dues hores de taller a explicar els secrets del seu plat estrella: els musclos tigre marins.

societat

Els caçadors volen saber per què moriren els seus cans al vaixell

Ara per ara, no duran a terme accions legals

societat

Barrumbada en pocs minuts a Eivissa i Mallorca

L'Aemet ha activat, entre les 08.00h i les 11.00h, l'avís taronja a la Tramuntana, est i sud de Mallorca; ara només està activat l'avís groc a Menorca

societat

Investiguen la mort de 27 cans de caça en una furgoneta, a bord d’un vaixell a Palma

S'està a l'aguait de la necròpsia per saber-ne les causes

societat

Mor un motorista després d’un xoc frontal a la carretera de Sóller

A conseqüència de la col·lisió, tots dos vehicles s'han pres foc