Nocions d’alta cuina, al mercat de l’Olivar, amb el xef Rodrigo Vallejo

Els assistents han pogut aprendre el secrets de l'elaboració dels musclos tigre marins

321

El reconegut xef Rodrigo Vallejo va néixer a Santander i des de fa set anys viu a Mallorca. Després de passar pels restaurants més prestigiosos d’Espanya com Mugaritz, las Nejas, actualment el cuiner es dedica a l’assessorament de restaurants que obren les portes. D’altra banda, també és el protagonista d’esdeveniments culinaris, com la demostració de cuina en directe que s’ha dut a terme a l’espai gastronòmic del mercat de l’Olivar, aquest dissabte.

Els assistents s’han mostrat entusiasmats per poder conèixer de primera mà els secrets de la cuina de Rodrigo Vallejo, que ha dedicat les més de dues hores de taller a explicar els secrets del seu plat estrella: els musclos tigre marins.

societat

Dos rescatistes pitiüsos es queden sense viatjar a Veneçuela per salvar-hi vides

Denuncien que el govern de l'Estat no va noliejar prou avions i passades 72 hores deixaven d'estar operatius

societat

Queixes pel nou sistema informàtic de l’Ajuntament de Maó

L'empresa pública SILME va treure a concurs la implantació d'un nou programa i alguns tràmits en línia no funcionen

La millor nota de les PAU d’enguany de les Balears: “Tenim molta sort de poder gaudir de l’ensenyament públic i en català”

Teresa Comellas, de l'IES Josep Maria Quadrado de Ciutadella, ha tret un 9,878 i ha rebut, en companyia d'altres 19 alumnes, un reconeixement per part del Govern