Illes Balears
Només quatre parades de fruites i verdures es mantenen obertes tot l'any
16/11/2023
El Mercat Vell i els seus voltants eren el centre neuràlgic d’Eivissa ara fa 40 anys. Avui dia, només hi resisteixen tot l’any quatre paradetes de verdura i alimentació. Són la segona i tercera generació de les famílies que mantenen l’essència de l’antic mercat de fruites i verdures, que enguany celebra els 150 anys de la seva construcció.
Tamara Lizarte continua preparant els mateixos entrepans que la seva àvia va fer durant més de trenta anys a la seva paradeta del mercat: amb tonyina, olives i tàperes com a ingredients principals. Ella va començar a regentar la paradeta d’una manera, però, bastant fortuïta. “La meva àvia va caure el 2017 i vaig haver de venir a substituir-la, i aquí seguesc”, comenta.
La paradeta continua igual i el record de l’àvia molt present: “Els clients que venen sempre pregunten per ella, parlava molt… I bé, encara parla molt”
La família de Pepita Ramis està al Mercat Vell des de fa uns seixanta anys. Hi va començar també la seva àvia, va continuar la mare i després ella. Fa quaranta anys que és al capdavant de la paradeta, però ja de ben petita, amb només sis anys, atenia la clientela. “Quan acabava a l’escola em posava al costat de ma mare a vendre gelats. La veritat és que abans era totalment diferent. Ara pareixem màquines, abans érem una família tots junts. A banda, érem molta gent, no com ara que som quatre”, explica Ramis.
Tot i que a l’hivern és difícil mantenir les paradetes obertes, continuen per no deixar-hi els seus clients més fidels, que són els vesins de la zona. Hi volen seguir, però veuen el futur amb incertesa. El comerç hi està minvant i el consistori preveu una reforma a l’edifici i no saben si podran continuar amb l’activitat.
16/11/2023
La Guàrdia Civil investiga tres conductors de vehicles d'alta gamma com a presumptes autors d'un delicte contra la seguretat viària
Tècnics municipals avaluaran l'estat de l'edifici aquest divendres
Una incidència elèctrica poc abans del sopar va ocasionar un tall en la llum al carrer de Ruiz i Pablo i adjacents
Els pagesos, a part d'alimentar el bestiar, munyir i formatjar, també preparen plats típics del Nadal menorquí com la sopa de la reina
