X

Poca oliva de taula mallorquina: no n’hi haurà ni per vendre a pes en els mercats

La collita és un 80 % més baixa que l'any passat, a causa de la sequera i les altes temperatures

18/10/2022

Poca oliva de taula mallorquina: no n’hi haurà ni per vendre a pes en els mercats

8

Hi haurà tan poca oliva de taula mallorquina, que ni tan sols en trobarem a pes en els mercats. A mesura que els caixons entren a la Cooperativa Agrícola de Sóller, la tècnica, Margalida Morey, confirma els pronòstics: 80 % manco d’oliva que l’any passat. Tot en gros, en reuniran al voltant de 10 tones.

Han faltat pluges, més encara en un any tan càlid com aquest 2022: “Ha fet calor i no ha plogut els litres que l’olivera havia de menester”, explica Morey. També hi ha contribuït el fet que el d’enguany és un any d’alternança.

Un equip d’IB3 Notícies va visitar la cooperativa el mes passat, i també un pagès de la contrada mostrava, efectivament, els efectes de la falta d’aigua: les olives estaven pansides. És cert que ha plogut de llavors ençà, però els 28 litres caiguts en alguns redols de Sóller no han permès rehidratar el fruit.

Pel que fa a l’oli, manco escepticisme: “A l’oli de la DO, hi podem afegir altres varietats, com l’arbequina o la picual, i, llavors, podem equilibrar les xifres”, relata Margalida Morey. Per a l’oli, en suma, no ha estat una mala campanya, i al Pla la manca de pluges s’ha pogut suplir amb reg i adobs.

18/10/2022

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

EL MÉS LLEGIT