Evitar que es perdi la producció d’olives de Son Servera és l’objectiu de la campanya de recollida per fer oli, que, des de ja fa prop de 15 anys, promou l’ajuntament serverí. Enguany, preveuen recollir al voltant de 20 tones d’olives, de les quals sortiran uns 2.500 litres d’oli.
300 quilos d’olives per veïnat destinats a fer oli de manera gratuïta. Aquest és el màxim d’olives que els serverins poden dur al punt de recollida que l’Ajuntament ha habilitat fins avui a la nau de la brigada municipal. Si sobrepassen els 300 quilos, tenen dues opcions: o pagar el cost per fer l’oli o donar-lo a Son Severa Solidària. Fa 15 dies en recolliren al voltant de 10 tones, una xifra a la qual se’n sumaran 10 més, que han recollit avui matí. El nombre de veïns que s’apunten a la iniciativa creix any rere any.
Són molts els veïnats que es beneficien d’aquesta proposta municipal, ja que els permet donar sortida a una producció que sol provenir de poques oliveres. Les olives recollides avui les duran demà a la tafona de Caimari, on en faran l’oli que després repartiran entre els veïnats, en funció de nombre de quilos aportats.
Ha estat per casualitat que al mateix edifici del nucli costaner de Son Servera, on es va cremar ahir un pis, la Guàrdia Civil ha fet escorcolls i ha detingut una persona, vinculada als baixos