Puja el preu de la carn de porc

Els ramaders han detectat un encariment motivat per l'escassedat al mercat xinès

Des de fa 3 setmanes, els ramaders han detectat un increment de preu de la carn de porc. La canal s’ha encarit més de 5 cèntims el quilo. El motiu és l’escassedat de porcs a la Xina, que ha generat que la carn d’aquest animal s’encareixi a tot el món.

A l’Escorxador de Felanitx, gestionat per la cooperativa Ramaders Agrupats, se sacrifiquen 200 porcs a la setmana. Segons la gerent de la cooperativa, Margalida Obrador, en aquests moments, els productors cobren la canal de porc a 1,86 euros. Assegura que la producció de les illes és petita i no s’exporta a fora. Amb tot, diu, l’abastiment de carn de porc a les Illes està garantit.

D’altra banda, el sector continua preocupat per la caiguda de vendes provocat per la crisi sanitària i la paralització del turisme i la restauració. Per això, demanen a les institucions que continuïn promocionant el consum de producte local.