La manifestació contra la massificació turística torna a aplegar milers de persones
Les policies Nacional i Local han comptat devers 25.000 participants
Dijous, 30 de juliol de 2026
Illes Balears
X
Salsa de Nadal amb ametles de fora
La previsió és que els nous conreus a Eivissa donin fruits d'aquí a 15 anys
20/12/2025
La salsa de Nadal, el plat típic d’Eivissa per aquestes festes, es farà sense ametla eivissenca per segon any consecutiu. De fet, s’espera que no n’hi hagi fins d’aquí a 15 anys, quan les noves plantacions donin els seus fruits.
L’ametla marcona amb què treballa Frutos Ibiza ve de fora: de Còrdova i d’Alacant. El darrer encàrrec d’ametla eivissenca es va fer l’any 2023. Se’n varen comprar els darrers 1.300 quilos. D’aquí, només fan feina amb les garrofes.
Ara, compren 25.000 kg d’ametla a l’any; 1.500 són per fer la salsa. Al desembre, en tripliquen la producció. Sense ametla, no hi ha salsa. Un quilo ja es paga a prop de 17 euros i ja molta es ven per 24 €/kg.
Per als qui no hi arriben, la salsa ja feta es pot comprar. Treballen per als paladars més exigents. Tot i la pujada del quilo d’ametla, enguany, els comercialitzadors ha decidit mantenir-ne els preus.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
Socis del Club Nàutic del Portitxol s’oposen al projecte de reforma de les instal·lacions
Asseguren que és una operació que atreu embarcacions de gran eslora
Palma acull aquest diumenge la tercera manifestació contra la saturació turística
Els convocants recorden que la protesta és contra el model econòmic, no contra els turistes
