Dimarts, 09 de juny de 2026
Illes Balears
La inspecció ha detectat incompliments en l'elaboració, la manipulació i el transport dels aliments, però Educació garanteix el servei de menjador
09/06/2026
La Conselleria de Salut ha suspès de manera cautelar l’activitat de la cuina central del càtering Can Arabí, situada a Binissalem i encarregada del servei de menjador de 33 centres públics de Mallorca. La decisió arriba després que els tècnics de Seguretat Alimentària detectassin diversos incompliments durant una inspecció programada.
Segons ha informat Salut, la visita de control oficial es va dur a terme aquest dilluns, 8 de juny, a les instal·lacions de l’empresa. Els inspectors varen detectar deficiències que afectaven l’elaboració, la manipulació i el transport dels aliments destinats principalment a centres escolars, fet que va motivar la suspensió cautelar de l’activitat.
La cuina central de Can Arabí se sotmet habitualment a inspeccions periòdiques. Aquesta suspensió arriba, a més, després que el passat mes de març l’empresa deixàs de donar servei al CEIP Es Putxet arran d’una denúncia.
Des de la Conselleria de Salut asseguren que des del primer moment s’ha mantengut una coordinació constant amb Educació per minimitzar les conseqüències de la mesura sobre les famílies i els centres educatius i poder disposar d’alternatives organitzatives que garanteixin el servei.
En aquest sentit, la Conselleria d’Educació ha traslladat a les famílies, a través del GestIB, que es tracta d'”una incidència que afecta temporalment l’organització del servei de menjador escolar”. Tot i això, remarca que, segons la informació facilitada per Salut, “el servei de menjador es manté operatiu i està garantit”.
Pel que fa als alumnes amb al·lèrgies, intoleràncies o altres necessitats alimentàries específiques, Educació va informar aquest dilluns que les famílies que ho considerassin oportú podien dur el menjar de casa. La Conselleria ha assegurat, però, que aquest dimarts ja es podran servir els menús especials.
Per la seva banda, la Federació d’Associacions de Pares i Mares d’Alumnes (FAPA Mallorca) reclama més prevenció i un reforç de les inspeccions per evitar situacions similars.
La cuina central de Can Arabí ha romàs tancada durant tota la jornada i l’empresa ha declinat fer declaracions.
La inspecció ha detectat incompliments en l'elaboració, la manipulació i el transport dels aliments, però Educació garanteix el servei de menjador
La campanya del Govern estarà en marxa fins al 7 d'agost o fins que s'esgotin els 90.900 bons disponibles
La seva intenció és mantenir l'essència de l'indret a la vegada que innovar oferint nous serveis als visitants
