Divendres, 12 de desembre de 2025
Illes Balears
El canvi d'una màquina de l'escorxador de l'illa afecta aquesta setmana la venda d'aquests productes
06/03/2025
No hi ha pollastre ni porc d’Eivissa aquesta setmana a les carnisseries de l’illa i així ho comuniquen als clients a les carnisseries del Mercat Nou. Els carnissers recorren aquests dies a producte de fora i s’ho prenen amb filosofia. Juan Carlos Castillo, de la carnisseria Juan Carlos, explica que ofereix pollastre vermell de la Península. “La veritat és que no té res a veure amb el d’aquí, però tampoc és dolent”, comenta.
Els clients s’hi adapten. “M’estimaria més que fos d’aquí, però què hi hem de fer. Hi ha tantes coses que compram que venen de fora”, comenta una d’elles.
El problema ha estat el canvi de l’antiga caldera de l’escorxador de l’illa, que ja tenia vint anys i darrerament fallava molt. Ja s’ha instal·lat la nova, però els tècnics que havien de posar-la en marxa no poden traslladar-se a Eivissa fins dilluns, quan s’espera que el porc i el pollastre local tornin a les carnisseries de l’illa.
'Elements, el batec de la vida' és la primera experiència immersiva de pagament que es fa dins un temple mallorquí, fusionant l'arquitectura sagrada i l'art digital
Alguns dels animals que hi havia han mort
A partir de l'any que ve, el pàrquing només obrirà de març a octubre
Ha ajudat a mantenir les tradicions del poble, ja que era qui feia les carrosses de la Beata
