societat
Una dona, ferida en l’incendi d’un habitatge a Llucmajor
Alguns dels animals que hi havia han mort
Dimarts, 09 de desembre de 2025
Illes Balears
X
Sobrassades, un 15% més cares que l’any passat
Per la pujada dels costos de producció, la porcella de Nadal supera els 100 euros la peça
12/12/2022
104
Enguany, comprar els embotits de matances serà un 15% més car respecte a l’any passat i la porcella de Nadal, l’11% (100 euros la peça sobre 90 euros la unitat de 2021) .
Fonamentalment, els ramaders han apujat els preus de venda pels elevats costos de producció, sent els derivats del porc negre, sobretot en la sobrassada que se’n fa, on més s’ha notat.
La pujada ha estat la “mínima possible”, diu Andreu Palou, president del Consell Regulador de Sobrassada de Mallorca, tot remarcant que la inflació s’ha notat en tots els esglaons de la cadena alimentària.
La falta de relleu generacional, emperò, també és un detonant: amb manco productors del porcí juvenil, menor oferta i major cotització al mercat.
En aquest context, els carnissers tenen nombroses reserves i ja han començat a vendre porcelles.
La Mostra de Matances de Sineu vol mantenir ben vives les tradicions
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
media
‘Aleeerta!’: el Casta torna a IB3
L'humorista mallorquí prepara 16 capítols d'un programa que començarà a emetre's el mes de gener
societat
Fan cessar temporalment de funcions el cap d’estudis de l’ESADIB per “pràctiques reprovables”
El centre ha activat el protocol d'assetjament i la Conselleria d'Educació, la intervenció d'Inspecció Educativa
cultura
Una església de Palma transforma el seu santuari en un espectacle audiovisual inèdit
'Elements, el batec de la vida' és la primera experiència immersiva de pagament que es fa dins un temple mallorquí, fusionant l'arquitectura sagrada i l'art digital
