Illes Balears
Palma suma un nou tipus d'oferta que fusiona l'alta restauració i el cabaret
31/12/2023
I ben al contrari que la nit de Nadal, més vinculada a l’ambient familiar, sopar fora avui vespre, nit de Cap d’Any, és de cada vegada més popular. A Palma, hi ha opcions de tota classe… però des de fa pocs mesos, se n’hi ha afegit una de nova: el restaurant cabarèt.
Darrer assaig abans de l’últim espectacle de l’any´a Lío Mallorca; setze artistes actuen en un xou on la música és tan important com la coreografia i el vestuari. Fa mesos que estan dalt de l’escenari, però en nits com aquesta sempre hi ha qualque novetat per sorprendre una clientela que, a banda de ser exigent, en molts casos, ja coneix el local.
El ritme a la cuina no és menys frenètic. La coordinació és tan vital darrere els fogons com dalt l’escenari. El reconegut xef Andreu Genestra dona les darreres indicacions abans de començar a preparar un menú que ha de deixar contents els 250 comensals que ompliran el local de gom a gom.
Aquest no és l’únic local que no admetrà cap client si no ha fet reserva prèviament. De fet, és la tònica habitual. Segons la patronal de restauració, la majoria dels restaurants tenen l’aforament complet. Si algú ha fet tard, haurà d’esperar a l’any que ve.
31/12/2023
Nascut a València, però criat al barri palmesà de Son Gotleu, revolucionà la indústria musical als anys noranta, gràcies al productor Joan Bibiloni, amb el seu ‘Achikitaun’
Farà rehabilitació per continuar el procés de recuperació
Als seus inicis dalt el cavall, ja li va tocar per sorteig ser caixer fadrí del bienni 1991-1992
La policia actua des de primera hora del matí a Palma, Llucmajor i Manacor
