Un dolç que no pot faltar aquests dies a taula és el Tortell de Reis. És un costum importat però que de cada vegada va a més i els forns tradicionals en despatxen molts avui i demà. La tradició s’adapta als nous temps i alguns pastissers en fan d’ecològics i d’especials per a intoleràncies alimentàries. És el cas del Forn Saludable de Manacor. La pastissera Mariluz Pintos fa tortells per a tots els gustos. Els elabora per comanda amb matèria primera ecològica i casolana.
Daltra banda, als forns tradicionals, aquest dimecres matí també hi ha hagut molt de moviment per comprar els tortells. Joan Sans, forner de Can Delante, a Inca, diu que el costum es va instaurar poc a poc a les Illes però cada pic s’ha fet més popular i el Tortell de Reis ja és el “producte estrella” aquests dies. Enguany, a més, aquest dolç s’ha tornat a vendre molt per la represa de les reunions familiars.
La seva principal reivindicació continua sent l'equiparació salarial amb la resta dels treballadors públics del seu sector, i exposen que la mitjana de diferència de sou és de 500 euros