Dimecres, 12 de novembre de 2025
Illes Balears
Els pastissers en fan d'ecològics i adaptats a intoleràncies alimentàries
05/01/2022
Un dolç que no pot faltar aquests dies a taula és el Tortell de Reis. És un costum importat però que de cada vegada va a més i els forns tradicionals en despatxen molts avui i demà. La tradició s’adapta als nous temps i alguns pastissers en fan d’ecològics i d’especials per a intoleràncies alimentàries. És el cas del Forn Saludable de Manacor. La pastissera Mariluz Pintos fa tortells per a tots els gustos. Els elabora per comanda amb matèria primera ecològica i casolana.
Daltra banda, als forns tradicionals, aquest dimecres matí també hi ha hagut molt de moviment per comprar els tortells. Joan Sans, forner de Can Delante, a Inca, diu que el costum es va instaurar poc a poc a les Illes però cada pic s’ha fet més popular i el Tortell de Reis ja és el “producte estrella” aquests dies. Enguany, a més, aquest dolç s’ha tornat a vendre molt per la represa de les reunions familiars.
Són Santa Margalida, Muro, sa Pobla, Pollença i Alcúdia, Felanitx, Campos, ses Salines, Formentera, Eivissa, Sant Josep de sa Talaia, Santa Eulària des Riu, Maó, es Mercadal
L'Aemet ha activat, entre les 08.00h i les 11.00h, l'avís taronja a la Tramuntana, est i sud de Mallorca; ara només està activat l'avís groc a Menorca
En un informe recomana cercar alternatives i el Ministeri apunta a una solució en superfície
La batlessa, Xisca Lascolas, afirma que s'estan investigant aquests nous casos, però demana a les víctimes de robatoris que no ho denunciïn públicament a les xarxes socials i que ho facin davant la Policia Local o la Guàrdia Civil
