Dilluns, 22 de desembre de 2025
Illes Balears
Els pastissers en fan d'ecològics i adaptats a intoleràncies alimentàries
05/01/2022
Un dolç que no pot faltar aquests dies a taula és el Tortell de Reis. És un costum importat però que de cada vegada va a més i els forns tradicionals en despatxen molts avui i demà. La tradició s’adapta als nous temps i alguns pastissers en fan d’ecològics i d’especials per a intoleràncies alimentàries. És el cas del Forn Saludable de Manacor. La pastissera Mariluz Pintos fa tortells per a tots els gustos. Els elabora per comanda amb matèria primera ecològica i casolana.
Daltra banda, als forns tradicionals, aquest dimecres matí també hi ha hagut molt de moviment per comprar els tortells. Joan Sans, forner de Can Delante, a Inca, diu que el costum es va instaurar poc a poc a les Illes però cada pic s’ha fet més popular i el Tortell de Reis ja és el “producte estrella” aquests dies. Enguany, a més, aquest dolç s’ha tornat a vendre molt per la represa de les reunions familiars.
Consulta el creixement poblacional al conjunt de l'arxipèlag amb gràfics interactius
En l'operatiu hi participen un centenar d'agents de la Policia Nacional, la Guàrdia Civil i l'Agència Tributària
Intentava avisar un camioner per evitar xocar contra el seu vehicle, però ha acabat rebent l'impacte
