Tortells de Reis per a tots els gustos

Els pastissers en fan d'ecològics i adaptats a intoleràncies alimentàries

221

Un dolç que no pot faltar aquests dies a taula és el Tortell de Reis. És un costum importat però que de cada vegada va a més i els forns tradicionals en despatxen molts avui i demà. La tradició s’adapta als nous temps i alguns pastissers en fan d’ecològics i d’especials per a intoleràncies alimentàries. És el cas del Forn Saludable de Manacor. La pastissera Mariluz Pintos fa tortells per a tots els gustos. Els elabora per comanda amb matèria primera ecològica i casolana.

Daltra banda, als forns tradicionals, aquest dimecres matí també hi ha hagut molt de moviment per comprar els tortells. Joan Sans, forner de Can Delante, a Inca, diu que el costum es va instaurar poc a poc a les Illes però cada pic s’ha fet més popular i el Tortell de Reis ja és el “producte estrella” aquests dies. Enguany, a més, aquest dolç s’ha tornat a vendre molt per la represa de les reunions familiars.

Júlia Saura, autora d’unes carotes de Sant Joan que “fan festa”

Representen personatges populars de Ciutadella; l'artista és infermera i germana del caixer senyor, Ignasi Saura

Ara va de bo, Ciutadella

Aquest dimarts migdia, com és tradició, el fabioler Sebastià Salort ha demanat permís al caixer senyor, Ignasi Saura, per iniciar el replec i donar el sus al bienni 2026-2027

Fins a cinc incendis declarats aquest dilluns a Mallorca i les Pitiüses

El foc que es manté actiu és l'originat a la zona de Can Milec, a Muro, on mitjans de l'Ibanat romandran durant tota la nit sobre el terreny fent tasques de vigilància