Dijous, 05 de març de 2026
Illes Balears
Aquesta industria fornera fa més de trenta-cinc anys que dona aquest servei
26/12/2025
Les famílies menorquines ja preparen els sopars de la nit de Nadal. Alguns els cuinen a casa, però també hi ha casos en què el gran volum de convidats fa necessari utilitzar forns més grans.
La industrial panadera l’INPAN fa més de trenta-cinc anys que en un dia com avui i també dia 31 couen porcelles, galls d’indi o bé al forn. Aquesta tradició fa que molta gent s’hi aplegui: avui en couen un centenar i el dia de Cap d’Any en seran 150.
Entre les 7 i 8 del matí venen els clients amb la seva carn ja llesta per enfornar i durant 4 o 5 hores es couen als forns de solera fent “xup-xup”. Cada hora el mestre forner les treu i les pinta.
El dispositiu, sota secret de sumari, ha inclòs escorcolls en una finca del barri palmesà i el trasllat de material intervingut
Palma tendrà zona escolar única i s’implantarà aquest model en altres municipis quan sigui viable
Les sancions seran, com a mínim, de 200 euros
En unes imatges a les quals ha tengut accés IB3 Notícies es veu el moment i la tensió que s'hi ha viscut
