Edita un llibre i una pàgina web per mostrar com es viu a les 45 reserves costaneres de 26 països d'arreu del món
Un llibre i una web promoguts per la Unesco mostren al món com es viu a les reserves de la biosfera. Aquests nous treballs se centren en la Xarxa Mundial de Reserves de la Biosfera, Illes i Zones Costaneres, de la qual en forma part Menorca. Aquesta xarxa, creada al 2009, està formada per 45 reserves de 26 països diferents, que uneixen esforços i coneixements. Menorca, juntament amb l’illa de Jeju, situada a la república de Corea, exerceix com a seu tècnica amb l’objectiu de centrar-se en el desenvolupament sostenible.
Durant els primers anys d'IB3, va conduir el programa 'Sa bona cuina de Paquita Tomàs'