Illes Balears
Una marmita per doblar la capacitat conservera d’APAEMA
L'Associació de Productors d'Agricultura Ecològica de Mallorca inicia un micromecenatge per ampliar s'Obrador, que dona servei a mig centenar de petits pagesos
09/08/2024
Humus, salses, confitures, gaspatxos o cremes… la responsable de s’Obrador, Rosa Andreu explica que, a S’Obrador, elaboren fins a 75 castes d’empotats “ara és quan hi ha els pics de producció i els pagesos ens duen més producte per transofrmar”.
Actualment, a S’Obrador poden processar 100 litres diaris, a la imatge, elaboren, de salsa de tomàtiga de ramellet
Des de fa anys, l’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica de Mallorca aposta per aquest servei, que permet elaborar conserves a 50 petits pagesos de l’illa, que aconsegeuixen així, “millorar la rendibiltat de les explotacions”, explica el coordinador de l’entitat, Nofre Fullana.
Ara, APAEMA ha iniciat un micromecenatge per comprar una nova marmita per S’Obrador, que “permetria fer un bot d’escala”, segons Fullana “amb aquesta marmita aconseguiríem doblar la producció diària i reduir costos a la mitat” Això, diu, asseguraria la rendibiltat del projecte i ajudaria els pagesos a tenir més marge en el seu producte.
El micromecenatge per a la nova marmita estarà obert fins a mitjan setembre.
09/08/2024
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
Ferits dos turistes en caure’ls damunt part d’una escultura
S'ha desferrat de la base mentre s'hi feien una foto
Les escoles celebren el Dijous Llarder
Moltes escoles de Palma han sortit avui en una rua al carrer per lluir les disfresses
