Illes Balears
Xefs, restaurants i institucions de Formentera guardonats per l’Acadèmia de Gastronomia
S'ha posat en valor la seva trajectoria de renovació, innovació i creativitat de la cuina tradicional i la promoció dels productes locals
20/08/2024
Xefs, restaurants i institucions de Formentera han rebut avui els premis de l’Acadèmia de Gastronomia 2023. S’ha posat en valor la seva trajectoria de renovació, innovació i creativitat de la cuina tradicional i la promoció dels productes locals.
Billy Baroja, cuiner de l’emblemàtic restaurant ‘Es Molí de Sal’ ha rebut el premi a la trajectoria culinaria per les seves preparacions que s’han convertit en els plats forts de l’establiment.
‘Can Carlos’ ha estat reconegut com a millor restaurant per la utilització de producte de temporada, fresc i de proximitat.
‘Vins i més’ també ofereix producte local, de kilòmetre zero i per això ha rebut el premi a l’empresa-producte.
L’Empresa ‘Peix Sec de Formentera’ ha rebut el guardó al “producte local sostenible”. Aquesta empresa familiar s’ha encarregat, durant prop de vint anys, de comercialitzar aquest producte típic que es troba en molts plats de l’alta cuina.
La Cooperativa del Camp ha guanyat el premi al desenvolupament del sector primari per la feina feta en defensa del camp i del producte de la terra.
20/08/2024
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
Ha mort un home en ennuegar-se dinant a un restaurant de Vilafranca
Segons fonts de la Guàrdia Civil, el succés ha ocorregut a les 17.45 hores en un establiment de menjar tradicional molt conegut
Un mort i vuit ferits en un xoc entre un autobús del TIB i un cotxe a Portocolom
El succés, segons la informació del SAMU, ha tengut lloc aquest dilluns matí
Mor un participant de la cursa Mallorca 312, després d’un accident
Es tracta d'un britànic de 40 anys
