Aperitiu

Ingredients per a 4 persones

2 cebes
Farina
1 ou
Panko
Sèsam
1 llimona
Farigola
Oli d’oliva

Per a la maionesa
1 ou
150 ml d’oli de llavors
Unes gotes de llimona
Wasabi
Sal

– Pelau la ceba, tallau-la en anelles gruixades i escaldau-les uns minuts en aigua bullint. Refredau-les
– Rentau-la, assecau-la i condimentau-la amb suc de llimona i farigola
– Barrejau el panko amb el sèsam
– Arrebossau les cebes en farina, ou i la barreja de panko i sèsam
– Fregiu-la en abundant oli calent

– PER A LA MAIONESA, muntau l’allioli de manera tradicional
– Acompanyau les anelles de cebes amb la maionesa