ingredients:
1 pop de 1,5 kg
500 g d’arròs
1,5 litres de brou de peix
1 pebre vermell petit
1 porro petit (el blanc)
1 ceba petita
1/2 manat de fonoll
Sal i oli oliva
Colorant

Per a la picada:
1/2 manat de julivert
250 g de tomàtiga natural
3 nyores
4 alls

Elaboració:

Preparar la picada, triturar amb la batedora, la tomàtiga, el julivert i les nyores (torrades), reservar.

En una cassola escalfar l’oli d’oliva i ofegar les verdures, afegir el fonoll picat i el pop trossejat. Deixar-lo coure una mica, introduir l’arròs, el colorant i el brou de peix, assaonar-ho al gust i coure a foc moderat.