BATUT GELAT DE PLÀTAN, CACAU I AVELLANA
Sorbets, còctel, granissats, pols
4 persones

Ingredients:
6 plàtans madurs
250 ml llet
15 g cacau en pols
60 g sucre de canya
80 g avellana torrada
Llimona

ELABORACIÓ

Pelar, tallar i congelar el plàtan durant 24 hores. En un bol, mesclar el sucre amb el cacau.
Escalfar la llet al costat de la ratlladura de llimona en un cassó i quan estigui tèbia, afegir el cacau amb el
sucre. Barrejar el preparat i aixecar el bull. deixar refredar del tot.
Disposar en la thermomix el plàtan congelat al costat de l’avellana trossejada i triturar 45 segons a
màxima velocitat, remenant simultàniament amb l’espàtula. Afegir la llet amb el cacau i
continuar triturant fins a obtenir una crema gelada.
Servir immediatament.