BOLIQUETS DE CAMAIOT I POMA

Cap. 586

12 fulls de pasta de cresta
Mitja ceba
20 g de nous
150 g de camaiot
Mitja poma
1 ou
Oli d’oliva
Moraduix
Sal

Sofregiu el camaiot amb la ceba i les nous. Després, posau-hi la poma pelada i tallada en daus. En ésser cuit, afegiu-hi el moraduix picat, rectificau-ho de sal i deixau-ho refredar a temperatura ambient devers 10 minuts.
En el centre de cada base de pasta de cresta, posau-hi el farcit i llavors feis bolics de cada porció. Coeu-los al forn a 180ª C durant 15 minuts.