Sorbets, còctel, granissats, pols
4 persones

Ingredients
300 ml nata
45 g sucre glaç
30 ml llet en pols
250 g xocolata negra
½ beina de vainilla

ELABORACIÓ

Fondre la meitat de la xocolata al bany Maria i banyar l’interior de les poleres. Deixar refredar 30 minuts a
temperatura ambient. Mentrestant, disposar la nata en un bol juntament amb la polpa de vainilla i
deixar refredar 10 minuts al congelador. Barrejar el sucre fi o glaç amb la llet en pols. Semi muntar la
nata amb unes varetes elèctriques i afegir la llet en pols amb el sucre. Omplir les poleres amb la
nata muntada i congelar unes 24 hores.
Tornar a fondre la xocolata restant i cobrir la càrrega del gelat de nata restant amb una fina capa de
xocolata. Deixar refredar 30 minuts en el congelador, desemmotllar i servir immediatament.