2 ous
150 g de mantega
135 g de farina
120 g de xocolata blanca
120 g de sucre
50 g de nous
50 g de figues seques
1 c.c. d’extracte de vainilla
Llevat en pols
Bicarbonat
Sal

Per acompanyar:

Confitura de figues
Vinagre de Mòdena
Gelat
Herba sana

Foneu la xocolata i la mantega. Posau el blanc d’ou en un bol i muntau-lo a punt de neu. Mesclau el vermell amb el sucre i l’extracte de vainilla. Passat un temps posau la farina a la mescla anterior, juntament amb el llevat i el bicarbonat. Picau part de la xocolata, les nous i les fiques seques i integrau-les a la preparació anterior amb el blanc d’ou muntat. Posau el brownie al forn a 180º C durant 30 minuts.