• 6 ous
• 75 ml d’oli d’oliva
• 75 ml de llet
• 175 g de farina d’ametla
• 100 g de farina de garrova
• 250 g de sucre moreno
• Ametles torrades
• Prunes seques
• Albercocs secs
• Llet formatjada
• Canyella
• Sucre
Barrejam els vermells d’ou batuts amb les farines, l’oli, la meitat del sucre i la llet. Hi mesclam els blanc d’ou pujats amb l’altre meitat del sucre, fent un moviment envoltant. Hi afegim la fruita seca tallada i ho coem el forn dins un motlle de silicona a uns 175 graus.
Perfuman la llet formatjada amb la canyella i la llimona i ho servim.