Ingredients per a 4 persones

Per a la crema de xocolata:

300 gr de xocolata
50 gr de sucre
1 full de gelatina
200 ml de nata
200 ml llet

Per a la nata:
200 ml de nata
30 gr de sucre glaç
1/4 beina de vainilla
Ratlladura de llimona

ELABORACIÓ

Remullar la gelatina en aigua freda. En una cassola, escalfar la llet juntament amb la nata i el sucre fins que arranqui el bull. Retirar del foc i bolcar sobre la xocolata que tindrem en un bol. Afegir la gelatina escorreguda a la llet calenta, deixar reposar uns 5 minuts i mesclar amb ajuda d’una vareta.

Omplir tassons amb la crema de xocolata i deixar refredar a la gelera unes 6 hores.
Disposar la nata, juntament ala polpa de mitja beina de vainilla i la ratlladura de llimona en un bol al congelador uns 10 minuts. Muntar la nata amb ajuda d’unes varetes.
Amb ajuda d’una mànega pastissera amb filtre arrissat, cobrir la superfície de la crema de xocolata amb la nata muntada.