100 g de pasta de fulls
100 g de sobrassada
15 g de mel
2 albercocs secs
2 c. s. de sèsam
4 c. s. de sucre
1 ou

Posau la sobrassada a la paella amb la mel i encalentiu-los fins que ambdós ingredients estiguin ben integrats . Deixau-ho refredar devers 10 minuts. Tallau la pasta de fulls amb un cèrcol. Mesclau el sucre i el sèsam. Untau els cèrcols de pasta amb amb l’anterior presentació i estirau-los amb un aplanador. Esteneu-los a la taula, posau-hi una cullerada del farcit i un tros d’albercoc. Pintau-los les voreres amb l’ou batut i feis la forma del cremadillo. Posau-los a una font amb el paper de forn i coeu-los a 200ºC devers 15 minuts. Retirau la placa del forn, girau-los i deixau-los refredar.