Ingredients per a 4 persones

• Pasta de rotllets
• 1 cabeça d’alls
• 150 g de crema de formatge
• 2 tallades de salmó fumat
• Oli d’oliva
• Sèsam

Elaboració

Per als cons

Tallar tires de la massa de rotllets.
Greixar motlles de cucurulls i embolicar amb la pasta.
Pintar la massa amb l’ou batut i arrebossar en sèsam.
Coure en forn preescalfat a 175 º C uns 15 min.
Reservar
Rostir la cabeça d’alls embolicada en paper d’alumini uns 20 min a 175 º C
Extreure la polpa de la cabeça d’alls i picar fins reduir a puré.
Barrejar la crema de formatge amb el puré d’alls escalivats i condimentar amb el cardamom en pols i sal.
Omplir els cucurulls amb el cremós d’alls rostits i disposar un tros de salmó fumat sobre cadascun.