En directe

A la carta

informatius ràdio

MATÍ

IB3 Noticies

economia

Davallarà el preu del porc a les Illes?

La baixada de fins a un 17% a Catalunya es podria donar també aquí

02/12/2025

Redacció

@IB3noticies

Els carnissers de les Illes estan pendents de les notícies que els arriben dels seus proveïdors. La baixada del preu del porc de fins a un 17% viscuda a Catalunya es podria donar també aquí, per vendre l’estoc que no s’exporta als països que n’han prohibit la importació.

El 99% del porc que es consumeix a les Illes Balears prové de Catalunya. Això fa pensar que la baixada de preu que patí ahir de fins a un 17% es pugui reproduir a les Illes. Però els carnissers es mostren escèptics a l’espera de saber com evoluciona la crisi de la pesta porcina. “No sabem demà què passarà”, diu Paquita Bonnín, presidenta del Mercat de Pere Garau. Creu que els escorxadors abaixaran les peces de porc que més es venen, com la carn magra i el llom, que avui trobam per un preu mitjà de 10 € el quilo.

Preus que, per ara, no han variat. “Pensau que la nostra carn d’avui va sortir en vaixell ahir”, diu Bonnín. En tot cas, la davallada de preus podria no tenir un efecte immediat. Els clients es mostren confiats en la seguretat de consumir carn de porc. La malaltia no afectarà el preu de la porcella, que sí que experimentarà una pujada, com ho fa cada any quan s’acosta Nadal, i des del sector apunten que arribarà als 155 euros una peça d’uns 8 kg.