Els hotelers avalen l’obligatorietat del 3% de producte local

Molts dels establiments ja ho compleixen i consideren que seria "ideal" incrementar-lo si el sector primari dona a bastament

El sector hoteler veu amb bons ulls l’obligació de donar com a mínim un 3 per cent de producte local fresc als clients. La futura llei turística, que s’està negociant en aquest moments, fins i tot preveu premiar aquells establiments que apostin per la fruita, la verdura o la carn feta aquí. Alguns ja avisen que els percentatges de la norma són assumibles.

El president de l’Associació Hotelera d’Alcúdia, Jaume Horrach, assegura que ja n’hi ha molts que ho compleixen i que, de fet, seria ideal incrementar-ho si el sector primari dona a bastament: “Esperàvem que hi hagués un tant per cent de producte local. Molta gent ja l’implementa als seus hotels, a restauració també s’implementa encara més. Esperem que hi hagi producció suficient per implementar aquest 3% i que el dia de demà, fins i tot si s’ha d’incrementar el tant per cent, seria genial“.

Els hotels de les Illes hauran d’incloure almenys un 3% de producte local per evitar sancions de fins a 40.000 euros

Cal recordar que aquesta mesura preveu sancions que oscil·laran entre els 3.000 i els 40.000 euros per aquells establiments que no compleixin amb la norma. En el cas dels hotels de quatre i cinc estrelles, s’incrementa l’obligatorietat al 4%, mentre que arriba al 5% en el cas dels agroturismes.

Aquestes declaracions arriben el mateix dia que la dels portaveus del PSIB i de MÉS per Mallorca, en què asseguren que s’està perfilant l’acord per al decreixement turístic. En concret, afectarà places hoteleres i vacacionals per la fórmula del 2×1: quan es venguin places turístiques entre particulars, en desapareixeran la meitat. Per part seva, el PP ha criticat aquesta voluntat de decreixement, perquè podria fer perdre un 25% de l’oferta, amb la consegüent afectació als llocs de feina.