Incertitud del sector, perquè la compra de Formatges Grimalt no arriba

Mentrestant, Son Carbó i Son Bernat exporten la seva llet a València

10/05/2026

Incertitud del sector, perquè la compra de Formatges Grimalt no arriba

Redacció

@IB3noticies

Hi ha incertesa al sector lleter de Mallorca. Malgrat l’anunci d’un grup de ramaders mallorquins per adquirir Formatges Grimalt, la compra encara no s’ha concretat. Després del tancament d’Agama, es veuen obligats a enviar la seva llet a València. Així s’ha fet palès a la Fira de les Vaques de Campos d’aquest diumenge, amb el lema Sense llet, no hi ha vida.

Segons la conselleria del ram, aquest sector es troba en un punt d’inflexió molt important, amb la compra per part de la finca de Son Carbó, de la família Vanrell, de la majoria d’accionariat de Formatges Grimalt. El procés mercantil està en marxa, però, i es podria fer efectiu aviat segons ha pogut saber IB3 Notícies.

Això suposaria que els 20.000 l de llet que Son Carbó i Son Bernat exporten ara a una empresa de València, quedin parcialment a Mallorca, per mantenir i fer créixer Grimalt. S’espera que, formalitzada la compra, la producció conjunta sumi de més de cinc milions i mig de litres anuals. Son Carbó i Son Bernat afegiran la seva producció a la de les cinc vaqueries vinculades a la formatgeria des Llombards.

Tot i això, Miquel Vanrell assegura que mantindran l’actual exportació de llet a València, juntament amb la finca de Son Bernat. Alhora, diu, treballaran per reforçar una estructura més gran i competitiva.

Pel que fa a la fira campanera, entre les activitats destacades d’enguany, hi ha la Mostra Morfològica de Vaca Frisona o una exhibició per valorar els millors exemplars de raça lletera.