400 g de pop bullit
4 patates bullides
2 cebes tendres
4 cirerols
2 c.s. de maionesa
1 c.c. de mostassa
Coriandre
Pebre bord tap de cortí
Oli d’oliva verge extra
Sal

Pelau les patates i esclafau-les amb una horqueta. Mesclau en un bol, la patata, el cap de pop bullit tallat en daus, també la ceba tendra, el coriandre tot picat finament. Posau- hi la maionesa, la mostassa, sal, pebre bord i oli d’oliva. Tallau les potes del pop en rodanxes. Ficau l’ensalada de patata en un tallapastes i a la part de dalt posau-hi les rodanxes de pop. Espolsau-hi pebre bord damunt, flor de sal, una mica d’oli i trossets de cirerol.