societat

Les paradetes del mercat de l’Olivar es reinventen

La qualitat és per molts el factor que diferencia el mercat a l'hora d'escollir on compram

Les+paradetes+del+mercat+de+l%27Olivar+es+reinventen

Fa cinc mesos que Alfredo Molinet va obrir un llogaret al mercat de l’Olivar de Palma. Ven ‘poke bowls’, és a dir, un plat d’origen hawaià que normalment du peix fresc, verdures i arròs.

Fa anys que aquesta tendència que prolifera als mercats, a Ciutat, es nota especialment en el de Santa Catalina i el de l’Olivar, mentre que el fenomen no és tan present al de Pere Garau. En Jaume Aguiló va començar a fer feina als 12 anys aquí al mercat de l’Olivar amb son pare. Ara és el president del mercat, on té una xarcuteria i dos bars. En els seus 45 anys fent-hi feina ha vist com s’ha anat transformat i com es va complicant el relleu generacional a les paradetes.

I és que és molt el que poden aprendre les noves generacions al mercat.

La qualitat és per molts el factor que diferencia el mercat a l’hora d’escollir on compram.


Els esclata-sangs mallorquins es torben a arribar als mercats

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

Binissalem aprofita l’aplaudiment de les vuit del vespre per animar als més petits

Acompanyen els aplaudiments amb cançons i missatges positius

El ritme de creixement de casos positius s’ha alentit a les Balears

Les Balears registren 1.000 positius i 37 morts

Donació de sang amb cita prèvia

Les Illes disposen a hores d'ara d'unes reserves de sang òptimes

Un de cada quatre pacients amb Covid-19, a les clíniques privades

Empresaris i Govern han acordat enfortir la col·laboració per prioritzar la salut de les persones