societat

Les paradetes del mercat de l’Olivar es reinventen

La qualitat és per molts el factor que diferencia el mercat a l'hora d'escollir on compram

Les+paradetes+del+mercat+de+l%27Olivar+es+reinventen

Fa cinc mesos que Alfredo Molinet va obrir un llogaret al mercat de l’Olivar de Palma. Ven ‘poke bowls’, és a dir, un plat d’origen hawaià que normalment du peix fresc, verdures i arròs.

Fa anys que aquesta tendència que prolifera als mercats, a Ciutat, es nota especialment en el de Santa Catalina i el de l’Olivar, mentre que el fenomen no és tan present al de Pere Garau. En Jaume Aguiló va començar a fer feina als 12 anys aquí al mercat de l’Olivar amb son pare. Ara és el president del mercat, on té una xarcuteria i dos bars. En els seus 45 anys fent-hi feina ha vist com s’ha anat transformat i com es va complicant el relleu generacional a les paradetes.

I és que és molt el que poden aprendre les noves generacions al mercat.

La qualitat és per molts el factor que diferencia el mercat a l’hora d’escollir on compram.


Els esclata-sangs mallorquins es torben a arribar als mercats

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

darrers sumaris


més contingut relacionat

Confirmades les indentitats de 4 cossos exhumats a les fosses de Llucmajor i Marratxí

Fins ara ja són a 25 el nombre de cossos exhumats i indentificats a les Balears

Vicente Juan Segura deixa de ser el bisbe d’Eivissa

Aquest divendres parteix cap a València, on s'incorporarà com a bisbe auxiliar del cardenal arquebisbe Antonio Cañizares.

El Suprem declara vàlida l’hora de religió a Primària

El Bisbat de Mallorca havia interposat un recurs contra aquesta ordre

Negociacions a 3 bandes per un reglament unificat del taxi a Eivissa

L'objectiu és que l'aplicació del servei de taxi amb GPS quedi regulat abans de l'estiu.