Dissabte, 24 de gener de 2026
Illes Balears
La qualitat és per molts el factor que diferencia el mercat a l'hora d'escollir on compram
24/11/2019
Fa cinc mesos que Alfredo Molinet va obrir un llogaret al mercat de l’Olivar de Palma. Ven ‘poke bowls’, és a dir, un plat d’origen hawaià que normalment du peix fresc, verdures i arròs.
Fa anys que aquesta tendència que prolifera als mercats, a Ciutat, es nota especialment en el de Santa Catalina i el de l’Olivar, mentre que el fenomen no és tan present al de Pere Garau. En Jaume Aguiló va començar a fer feina als 12 anys aquí al mercat de l’Olivar amb son pare. Ara és el president del mercat, on té una xarcuteria i dos bars. En els seus 45 anys fent-hi feina ha vist com s’ha anat transformat i com es va complicant el relleu generacional a les paradetes.
I és que és molt el que poden aprendre les noves generacions al mercat.
La qualitat és per molts el factor que diferencia el mercat a l’hora d’escollir on compram.
Els esclata-sangs mallorquins es torben a arribar als mercats
Es fa en senyal de dol per les víctimes de l'accident ferroviari d'Adamuz
El pare, de 52 anys, presentava contusions i també ha estat traslladat a un centre hospitalari
Creuen que podria procedir d'una embarcació amb persones migrants a bord
Es revisaran els protocols de cara a controlar l'aforament de la plaça Vella de Pollença, durant el Pi
