Aquesta setmana a Fred i Calent començarem amb una recepta senzilla, però ben gustosa, unes albergínies farcides amb formatge tendre.

Lluïsa ens ensenyarà a fer una coca tovada sense gluten. A Pòrtol coneixerem alguns dels productes més populars que s’elaboren amb fang i aprendrem com s’elabora un tagín, instrument culinari amb el qual més tard cuinarem una orada amb verdures i musclos.

Natàlia descobrirà una recepta tradicional portuguesa, el «bacalhau com natas».

Maria ens prepararà una recepta que barreja dolç i salat, un braç de gitano farcit amb salmó i espinacs.

I acabarem ben llépols amb una coca de fraules i nata tallada!

Fred i Calent s’emet dimecres a les 22.15 hores a IB3 Televisió. Podeu mirar el programa a la pàgina web en directe i recuperar el contingut al servei a la carta. A les xarxes socials, podeu interactuar amb l’etiqueta #FrediCalent IB3.