Aquesta setmana a Fred i Calent ens mudem perquè anem de noces. Volem descobrir com es prepara el menjar que se serveix a un sopar de noces. Anirem a veure com es treballa al càtering d’una famosa i mediàtica cuinera mallorquina, Vicky Pulgarín. Ella i el seu equip preparen banquets per a grups molt nombrosos de gent. Amb ells prepararem un bufet que se servirà a una finca mallorquina.

Amb en Miquel Calent serem partíceps de les pre elaboracions que s’han de començar a fer uns dies abans.

Na Fanny Pons ens explicarà com ho fan per conservar-los bé i què tenen en compte a l’hora de cuinar per als convidats amb diferents al·lèrgies i intoleràncies alimentàries.

Na Marta Simonet acompanyarà una “wedding planner” que serà la que s’encarregarà de la decoració i de tots els detalls de les noces.

A Fred i Calent també hi serem el gran dia, el dia de les noces. En Miquel Calent, na Marta Simonet i na Fanny Pons acompanyaran tots els cuiners que preparen el banquet de noces però també els nuvis i els convidats que venen disposats a viure un dels millors dies de la seva vida.

Fred i calent s’emet cada dimecres a les 21.40 h. Segueix l’etiqueta #FrediCalentIB3 i envia’ns els teus comentaris.