Un ramader de tercera generació ens conta com aconseguir una bona carn de cabrit, ens parla de les propietats d’aquesta carn i veiem com es prepara una amanida amb formatge de cabra. Després visitem l’obrador d’un dels forns més reconeguts d’Eivissa perquè ens expliquin com es fa un flaó seguint la recepta tradicional. Veiem cuinar un braç de cabrit rostit amb prunes i fem un tast de formatges de cabra eivissencs. També ens mostren com elaborar confitura de prunes saludable i un mestre gelater, guanyador del premi al millor gelat del món, ens prepara un sorbet de prunes amb orujo. Per acabar, de postres, formatge i figues.

Fred i Calent s’emet el dimecres 9 a les 22.15 hores.