Fred i Calent visita una granja a Santa Maria on es crien vedelles wagyü. Triam un bon vi i explicam les seves propietats abans de cuinar un entrepà de costella adobada amb mostassa i una barbacoa texana que ens prepara un cuiner nord-americà. Veiem les diferents carns d’importació que podem trobar i, per acabar, cuinam un rellom de vedella amb salsa de vi negre.
Fred i Calent s’emet el dimecres 26 a les 22.15 hores
